يجب على كل شخص ان يحافظ على وزن وعلى نظامه الغذائي لكي يتجنب الكثير من المشاكل الصحية الخطيرة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري, وما لا يعرفه الكثيرون أن التوابل لا تقل أهمية عن ذات الطعام, فبعض الأعشاب لها تأثير قوي في تقليل الشهية. هناك اعشاب قد تدخل في نظام غذائك اليومي في رحلة فقدان الوزن, التي تساعد في عملية حرق الدهون ومقاومة الرغبة الشديدة في تناول الطعام, من خلال ان تجمع ما بين نشاط بدني منتظم ونظام غذائي متوازن, فما هي أهم اعشاب لخسارة الوزن وما فوائدها؟
الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل من الأعشاب الفعالة في عملية فقدان الوزن, وتعد من الأطعمة الصحية التي تساعد في إنقاص الوزن, و فوائد الزنجبيل كثيرة ومنها لها فوائد لفقدان الوزن:
- يساعد الزنجبيل في السيطرة على الشهية, من خلال انه يقلل الرغبة في تناول الطعام ويعطي شعور بالشبع, وهذا يجعله مفيدا في عملية فقدان الوزن
- المركبات الموجودة في الزنجبيل تزود الجم بمضادات الاكسدة الضرورية, التي تساعد في السيطرة على الجذور الحرة و الاجهاد التاكسدي خاصة في حالات السمنة.
- يساهم الزنجبيل في تقليل مؤشر كتلة الجسم وتحسين التناسب بين الوزن والطول, ويساعد على التقليل من دهون البطن, مما هذا يعطي شكل جسم متناسق.
- يزيد الزنجبيل من معدل حرق السعرات الحرارية.
- المكونات الموجودة في الزنجبيل تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم, وهذا يعتبر عامل رئيس في عملية فقدان الوزن.
الاوريجانو
هي تعد عشبة من اعشاب لخسارة الوزن التي تنتمي الى نفس عائلة النباتات التي تضم الزعتر والريحان والنعناع والمريمية, ويحتوي الاوريجانو على مركب قوي وفعال يسمى الكارفاكرول والذي يساعد في فقدان الوزن.
أجريت دراسة على فئران تتبع نظام غذائي عالي الدهون, ووجد أن الفئران التي أخذت الكارفاكرول اكتسبت بشكل ملحوظ وزنا ودهون أقل مقارنة بمجموعة التحكم,وكما انه وجد ان مكملات الكارفاكرول تؤثر بشكل مباشر على بعض الجينات والبروتينات التي تتحكم في عملية تصنيع الدهون في الجسم, ومع ذلك لا تزال الأبحاث محدودة بعض الشيء حول تأثير الكارفارول على فقدان الوزن, حيث تفتقر الدراسات التي أجريت على البشر بشكل خاص.
الكركم
يعتبر الكركم من التوابل المعروفة بطعمه ولونه وخصائصه الطبية الفعالة, وأنه غني بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية ويعتبر احد اهم اعشاب لخسارة الوزن ويرجع هذا إلى احتوائه على مادة الكركمين, وهي مركب كيميائي يوجد في الكركم يمتاز بخصائص قوية في محاربة الالتهابات ودعم تخفيف الوزن.
يشتكي الكثير من الدهون المتراكمة في منطقة البطن, وتناول الكركمين مرتين يوميا لمدة شهر يمكن أن يعزز من فقدان هذه الدهون, حيث أجريت تجربة على 44 شخصا يعانون من السمنة, واظهرت ان الاشخاص الذين تناولوا الكركمين تحسنوا بشكل ملحوظ في فقدان الوزن, حيث زادت نسبة فقدان الوزن بنسبة 5% وخفض نسبة الدهون الحشوية.
بالا جمال, يعد الكركم اضافة جيدة للنظام الغذائي وللأشخاص الذين يعانون من السمنة ويسعون لفقدان الوزن, وهذا لما له من خصائص قوية في تعزيز عملية التمثيل الضوئي ومحاربة الالتهابات.
الفلفل الأسود
يعتبر الفلفل الأسود من التوابل التي تكون موجودة في كل بيت وشائعة في كل المنازل, ويستخرج من ثمرة نبات تسمى Piper nigrum المجففة, وهو نبات يعود أصله إلى الهند, ويحتوي الفلفل الأسود على مركب قوي يدعى البيبيرين, الذي يعطيه نكهته اللاذعة, وهو الذي يلعب دورا هاما في فقدان الوزن.
وقد أجريت دراسة على الفئران التي تتبع نظاما غذائيا عالي الدهون, ووجد أن مكملات البيبيرين ساعدت في تقليل الوزن دون التغير في كمية الطعام, ويعد البيبيرين فعالا في منع تكوين الخلايا الدهنية, ورغم هذا فإن الدراسات التي أجريت تعتبر محدودة وأجريت فقط على الحيوانات أو في المختبرات.
بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان من الاعشاب الفعالة التي تساعد في تخفيف الوزن, لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة في الكاربوهيدرات, هذا التوازن الجيد جعل بذور الكتان خيارا مثاليا في جدول تخفيف الوزن للإنسان, وخاصة أنه يساعد في تعزيز الشعور بالشبع ويقلل الشهية.
والبعض يقرأ ان بذور الكتان يحتوي على نسبة من الدهون, ولكنها تعتبر دهون صحية و يحتاج لها الجسم, إدراج بذور الكتان في النظام الغذائي يعتبر خيارا موفقا للحفاظ على صحة الجسم وفقدان الوزن.
ومن فوائد بذور الكتان في تخفيف الوزن, انه يعزز الشعور بالشبع ويحتوي على مادة صمغية, فعند نقعها في الماء وثم تناولها فتساعد على امتلاء المعدة, وهذا يساعد في تقليل الشهية وتقليل كمية الطعام التي تتناولها خلال اليوم.
وايضا تدعم بذور الكتان صحة القلب لأنها غنية بالاوميغا 3 والألياف والأحماض الامينية, وايضا تعمل قشرة بذور الكتان على الوقاية من السرطان, وهنا تصبح بذور الكتان اضافة رائعة ليس فقط على من يريد انقاص الوزن, ايضا يدعم الصحة بشكل عام, ولكن تناولها بكميات كبيرة تعتبر مضرة وقد تسبب بعض الأضرار مثل الحساسية وممكن مشاكل في الجهاز الهضمي.
القرفة
تعد القرفة واحدة من اهم اعشاب لخسارة الوزن لأنها غنية بالعناصر الغذائية ومستخدمة بشكل شائع في تخفيف الوزن, وفوائدها لا تقتصر فقط على فقدان الوزن بل له فوائد على الصحة العامة لأنها تحتوي على مركبات مضادة للاكسدة, ولها تأثيرات في تحسين التمثيل الغذائي وتقليل الدهون, ويعود هذا التأثير الى قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم وهذا يساعد على تقليل الشهية والجوع.
القرفة تعمل على ابطاء عملية الهضم وامتصاص الطعام مما يساعد في خفض ارتفاع مستويات السكر في الدم, كما أن القرفة تحتوي على مركب يحاكي عمل الأنسولين, وهذا يساهم في نقل السكر الى الخلايا لاستخدامه كمصدر للطاقة, هذه المميزات تجعل القرفة فعالة في تقليل الشهية.
وايضا تساعد القرفة على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL في الجسم, وتساعد في نقل الدهون المخزنة في الكبد إلى طاقة, الى جانب ذلك تعزز القرفة عملية التمثيل الغذائي للدهون, مما يجعلها احد افضل اعشاب لخسارة الوزن .
الشاي الأخضر
يعتبر الشاي الأخضر من أشهر الأعشاب التي تستخدم لفقدان الوزن, ليس بسبب تأثيره المدر للبول كما يعتقد البعض, بل له دور فعال في تسريع وتعزيز عمليات الايض وحرق الدهون في الجسم, كما انه يحتوي على مضادات الاكسدة التي ترتبط بزيادة التمثيل الغذائي وتحفيز عملية حرق الدهون, وأخيرا يحتوي على مادة اسمها الكاتيشين وهي مركبات نباتية تؤثر بشكل إيجابي على عملية الأيض.
القهوة الخضراء
يعد مستخلص حبوب القهوة الخضراء مكونا شائعا في العديد من مكملات إنقاص الوزن, يتم استخراجه من حبوب القهوة التي لم يتم تحميصها وايضا يحتوي على نسبة عالية من حمض الكلوروجينيك, والذي يُعتقد أنه المسؤول عن تأثيراته المحتملة في فقدان الوزن.
أظهرت احدى الدراسات التي أجريت على 20 مشارك أن شرب القهوة الخضراء ساهم في تقليل مؤشر كتلة الجسم BMI ودهون البطن, دون أي تغيرات في استهلاك السعرات الحرارية.
وايضا أظهرت مراجعة ل 3 دراسات أن مستخلص حبوب القهوة الخضراء قد يقلل من الوزن 2.5 كيلو جرام في المتوسط, ومع هذا فقد أشار الباحثون أن جودة وحجم الدراسات المتاحة كانت محدودة.
هذا كان كل ما لدينا عن اعشاب لخسارة الوزن وتعتبر الأعشاب الطبيعية وسيلة آمنة وفعالة للمساعدة في فقدان الوزن, ولكن يرجى الحذر بعدم الإفراط بتناول أو شرب هذه الاعشاب بكميات كبيرة قد تسبب لبعض الأشخاص لذى يرجى استشارة الطبيب اولا, وقد تكلمنا عن الزنجبيل والقرفة والشاي الأخضر والكركم وبذور الكتان، وحتى مستخلص حبوب القهوة الخضراء والفلفل الأسود، ومنهم من أثبت فعاليته في تعزيز عمليات الأيض, واغلبهم يقلل من الشهية.
