ما هي فوائد الزنجبيل للصحة العامة؟

يعد الزنجبيل من النباتات الجذرية التي تعود أصوله من جنوب شرق آسيا, ويستخدم بكثرة في الطهي لأنه يضيف نكهة مميزة وفريدة من نوعها على الطعام المالح والحلو, وينتمي الى عائلة النباتات الزنجبيلية التي من بينها الكركم والهيل, للزنجبيل استخدامات عدة اما يكون طازجا أو مجففا أو يكون مطحون في الطهي, وايضا لا تقتصر ميزاته فقط في الطهي فلديه العديد من الاستعمالات في التجميل او العلاجات المنزلية, ففي هذه المقالة سوف نعرف ما هي فوائد الزنجبيل واثره على صحة الجسم.

يعالج الغثيان

يعد الزنجبيل مشروب فعال في التخفيف من الغثيان, ومنه الغثيان المرتبط بالحمل ويعرف ايضا بغثيان الصباح, وكما انه يساعد في التخفيف من الغثيان والقيء للأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي وايضا لن يخضعون لبعض أنواع العمليات الجراحية.

ويعد الزنجبيل مشروبا صحيا وآمنا ولكن يفضل للإجراءات الاحترازية استشارة الطبيب قبل شربه بكميات كثيرة  أثناء فترة الحمل, وقد لا يكون الزنجبيل مناسبا للنساء أثناء فترة الحمل خاصة عند اقتراب موعد الولادة, وايضا قد لا يكون مناسب لمن يعانون من اضطرابات تخثر الدم.

يحتوي الزنجبيل المجفف المطحون على تركيز عالي من مركب الجنجرول, لما له من فعالية أعلى في تقليل الغثيان, ويعد الزنجبيل المجفف المطحون له فوائد أعلى من شاي الزنجبيل أو الزنجبيل الاخضر.

فوائد الزنجبيل لفقدان الوزن

يلعب الزنجبيل دورا هاما في فقدان الوزن, وفقا لدراسة أجريت في عام 2019 تقول أن أخذ مكملات الزنجبيل تؤدي الى تقليل الوزن بشكل كبير, وتعود قدرة الزنجبيل على المساهمة في فقدان الوزن نتيجة عن آليات معينة مثل قدرته على تقليل الالتهابات.

ويعد هناك خصائص الزنجبيل التي تساعد في فقدان الوزن مثل أنه يقلل الشهية, ويقلل من الالتهابات,ويحفز الهضم. ولدى الزنجبيل دور مهم ويعمل جنبا الى جنب مع ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي, لكي يساعد في الوصول إلى الوزن الصحي والملائم للجسم.

ومن طرق استخدام الزنجبيل لفقدان الوزن:

• يمكن أن تستخدم الزنجبيل كتوابل في الطعام.
• تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الزنجبيل
• بشر الزنجبيل ناعما وإضافته إلى السلطات
• الشاي بنكهة الزنجبيل
  

الزنجبيل مع الليمون

عند شرب الزنجبيل والليمون, قد تحصل على جرعة إضافية لصحة جسمك, لأن عصير الليمون لديه القدرة على التحكم والسيطرة على الشهية, بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين c.

ينصح بشرب مشروب الزنجبيل والليمون يوميا مرة الى مرتين يوميا لما له من فوائد في تخفيف الشهية, وطريقة تحضيره إضافة عصرة من الليمون إلى شاي الزنجبيل, وهذا يساعدك على شرب المزيد من السوائل, ويعمل على محفظة جسمك على الرطوبة ويعطيك شعور بالشبع لفترة أطول.

الزنجبيل واثره على الدماغ

تعد واحد من أهم فوائد الزنجبيل والتي تساعد بشكل فعال في تعزيز صحة الدماغ والوقاية من الأمراض مثل تصلب المتعدد و الزهايمر ومرض باركنسون(Parkinson’s disease), وهذا لأنه يحتوي على مركبات نشطة مثل 6-شوجول و 6جيجيرول, التي اثبتت الدراسات والابحاث قدرتها على تقليل الاجهاد التاكسدي وخفض الالتهابات المزمنة.

وتساعد مضادات الاكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الزنجبيل على تقليل الاستجابات الالتهابية في الدماغ, وهذا يساعدعلى منع التدهور المعرفي, واضافة الى ذلك يمتلك الزنجبيل خصائص مميزة تمنع تأثير البروتين بيتا اميلويد, الذي يكون مرتبط بتسمم خلايا الدماغ وتطور مرض الزهايمر, وعند شرب الزنجبيل بانتظام قد يكون مفيدا في حماية الدماغ من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم بالعمر و الشيخوخة, ويعمل على تعزيز الوظائف والقدرات  العقلية بشكل عام.

يساعد الزنجبيل في تقليل خطر الإصابة بالسرطان 

يمتلك الزنجبيل خصائص مضادة للسرطان لأنه يحتوي على مركب يسمى gingerol  ومجموعة اخرى من المركبات المضادة للالتهابات والمضادة للاكسدة, وهناك أدلة تشير الى أن هذه المركبات تساعد في تقليل الإصابة في بعض أنواع السرطان, خاصة السرطانات المتعلقة بالجهاز الهضمي مثل سرطان البنكرياس والكبد والقولون.

اجريت دراسة على 20 شخص معرضين لخطر الاصابة بسرطان القولون باخذ 2 غرام من الزنجبيل يوميا على مدار 28 يوم, وأظهرت بطانة المعدة لهؤلاء المتطوعين تغيرات أقل شبيهة بالسرطان مما كان متوقعا. ويجب التنويه أن أغلب الدراسات التي لها علاقة بعلاقة الزنجبيل بخفض خطر السرطان لم تجرب على البشر, مما يستدعي الى إجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لتحديد تأثير الزنجبيل بدقة.

فوائد الزنجبيل للقلب

يساعد الزنجبيل من تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية مثل النوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية, وهذا التاثير يعود لخصائص الزنجبيل المضادة للالتهبات والمضادة للاكسدة, التي قد تساعد في تحسين صحة القلب. 

يعمل الزنجبيل على تقليل مستويات السكر في الدم, اذ انه يمتلك خصائص مضادة لمرض السكري, أجريت دراسة عام 2015 على 41 شخص مصاب بمرض السكري من النوع الثاني بإعطائهم 2 غرام من الزنجبيل يوميا على مدار 12 أسبوعا, وهذا أدى الى تحسينات جيدة وكبيرة في سكر الدم الصائم, ويشير الى ان الزنجبيل قد يساهم في تقليل وخفض مخاطر المضاعفات المزمنة التي لها علاقة بمرض السكري.

تبعا لذلك, ظهرت مراجعة أجريت عام 2022 انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم أثناء الصيام, ومستويات HbA1c وهذا مؤشر للتحكم في نسبة مستوى السكر, لدى مرضى السكري من النوع الثاني (هي حالة شائعة تؤدي إلى ارتفاع شديد في مستوى السكر في الدم), بعد أخذ مكملات الزنجبيل.

الزنجبيل وفوائده الصحية للنساء

• يخفف من آلام الدورة الشهرية: يساعد الزنجبيل بشكل فعال في تخفيف آلام الدورة الشهرية عند النساء, ويوصى بشرب الزنجبيل مغلي لتخفيف الآلام, وهناك دراسة تقول ان الزنجبيل قلل من آلام الدورة الشهرية لدى 60% من النساء المتطوعات في التجربة.
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض: سرطان المبيض يعد من أخطر السرطانات التي قد تصيب المراة, وشرب الزنجبيل له دور هام  في تقليل خطر الإصابة بسرطان المبيض, ولا يقتصر فقط على سرطان المبيض, أيضا يقي من سرطان الثدي وسرطان الرحم, ولأنه يمتلك فوائد عدة ومهمة, من الافضل وضع الزنجبيل ضمن النظام الغذائي الصحي للمرأة. 
• يخفف من الغثيان للحامل: من فوائد الزنجبيل انه يعد من العلاجات الطبيعية التي تساعد المرأة الحامل من تخفيف الأعراض, وأثبتت الدراسات أنه يقلل أيضا من التقيؤ والغثيان للمراة الحامل, لما له من قدرة على إفراز اللعاب في الفم وتحسين عملية الهضم, بالرغم من فوائده ولكن يجب الحذر وأخذه باعتدال, الكمية لا تتجاوز 2-3 غرامات يوميا فقط, موزعة على مرتين.
  

الزنجبيل وفوائده لتعزيز المناعة

يمتلك الزنجبيل العديد من الفوائد التي تقوي الجهاز المناعي, وهذا لما له من خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات, وعندما تصاب بالأنفلونزا ونزلات البرد يساعد شاي الزنجبيل في التقليل من هذه الأعراض, الزنجبيل الطازج له دور هام جدا في مقاومة فيروسات الجهاز التنفسي, ويعزز مناعة الجسم ضد العدوى.

للزنجبيل استخدامات عدة مثل تخفيف التهابات الحلق ويحسن وظائف الجهاز التنفسي, حيث يساعد في توسيع الشعب الهوائية وتخفيف البلغم, وهذا يعمل على تعزيز جودة التنفس ويقلل من السعال والعطس, ملاحظة هامة: بالرغم من فوائد الزنجبيل الكثيرة ولكن ينصح باستخدامه ضمن نظام غذائي متوازن مع استشارة الطبيب, خاصة لمن يعاني من حالات صحية مزمنة, لكي يستخدم بشكل آمن وفعال.

يساعد الزنجبيل في خفض مستويات الكوليسترول

ترتبط المستويات العالية من الكوليسترول الضار (LDL) بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين, أجريت مراجعة عام 2022 على 26 تجربة, واكتشفوا أن شرب الزنجبيل ادى بشكل ملحوظ في خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار مع تحسين مستوى مستويات الكوليسترول الجيد (HDL), حتى الجرعات الصغيرة التي كانت اقل من 1500 مليغرام يوميا كانت فعالة.

الكمية المسموحة للزنجبيل

بالرغم من فوائده الكثيرة الا انه يجب استخدام الزنجبيل بعناية وعدم الإفراط في شربه, يجب أن لا تتجاوز حد 2-4 غرامات يوميا تاخذ من مرتين الى 3 مرات, وغرام واحد من الزنجبيل المجفف يعادل 4 غرامات من الزنجبيل الطازج.

في الختام, يعد الزنجبيل من الأعشاب التي لها فوائد كثيرة, اذ انه يساعد في تقوية جهاز المناعة لما له من خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات, ويعمل على تخفيف اعراض الانفلونزا و اعراض البرد بشكل فعال, وايضا يساعد الزنجبيل في تخفيف الغثيان والقيء خاصة عند النساء الحوامل, وايضا يساعد النساء على تقليل أعراض الدورة الشهرية, وايضا تكمن فوائد الزنجبيل في أنه يعزز صحة القلب ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار ويزيد من الكوليسترول الجيد, ومع كل هذا يجب استخدامه بحذر وعدم الإفراط في شربه وخاصة لمن يعاني من مشاكل صحية مزمنة ويجب استشارة الطبيب.